30 avril 2015

Oshipuglia

Quel drôle de nom me direz-vous !  Je vous laisse méditer dessus... Ingrédients : 1 aubergine, 1 burrata, 1 mangue sauvage, quelques feuilles de basilic, sel noir d'Amérique, poivre Voatsiperifery, miel, huile d'olive, vinaigre balsamique. Je me suis donc retrouvé face à une belle aubergine que je me voyais déjà déguster juste grillée à l'huile d'olive...une burrata trouvée par hasard en promotion et de belles mangues sauvages très odorantes ! Burrata ? !             Crémeuse à... [Lire la suite]